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乳品分析儀在光譜原理中的運(yùn)用

2018.11.12

? ? 在乳品生產(chǎn)過程中,需要對(duì)各種指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控,但是如果使用傳統(tǒng)的國(guó)標(biāo)法中的監(jiān)控監(jiān)測(cè)方法用的時(shí)間長(zhǎng),使用的試劑也多,成本相對(duì)較高,并且不便于在實(shí)際中應(yīng)用,而如果采用光譜原理的乳品分析儀則在生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用,這種方法操作簡(jiǎn)單,并且能夠快速準(zhǔn)確的測(cè)出各項(xiàng)指標(biāo)。

? ? 乳品分析儀測(cè)試原理

? ? 下面我們以FOSS的FT120為例,乳品分析儀的測(cè)量部分主要包括吸樣管、蠕動(dòng)泵、熱交換器、高壓泵、均質(zhì)器、單向閥、觀察室等,其中還需要一個(gè)可完成全部操作的計(jì)算機(jī)組成,乳品分析儀的主要原理是采用傅里葉全紅外光譜掃描原理,他的核心技術(shù)部件是傅里葉紅外干涉儀,就是紅外光束通過分術(shù)器經(jīng)過一系列的反射折射產(chǎn)生隨時(shí)變化的紅外信號(hào),然后該信號(hào)在作用于樣品室里需要檢測(cè)的樣品。紅外光譜主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震動(dòng)吸收引起的,乳品分析儀實(shí)際上檢測(cè)的是乳品中的分子鍵,并不是其他的物質(zhì)。

? ?乳品分析儀的操作

? ?1.啟機(jī)和校準(zhǔn)

? (1)檢查清洗液和調(diào)零液是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)刻度線,查看各個(gè)不減是否有漏奶的現(xiàn)象,保證數(shù)據(jù)線和電源線等連接是牢固的。

? (2)檢查穩(wěn)壓電源,UPS的電源線插接是否牢固,打開電源開關(guān),檢查相應(yīng)的控制指示燈是否顯示正常,確認(rèn)UPS電源供電正常。

? (3)將儀器主機(jī)開關(guān)向下搬到開的位置,等待預(yù)熱,開啟控制電腦顯示器電源,打印機(jī)等外設(shè)電源,最后開啟控制電腦電源。

? (4)打開軟件程序,等待各個(gè)部件報(bào)警消失后進(jìn)行二到三詞的清洗和調(diào)零,在調(diào)零穩(wěn)定后用標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)相應(yīng)的模塊進(jìn)行校準(zhǔn)。

? ?2.檢測(cè)

? (1)根據(jù)樣品的性質(zhì)選擇相應(yīng)的模塊,然后編號(hào)欄中輸入樣品的編號(hào)。

? (2)將溫度在10-40度的待測(cè)樣品充分搖勻后至于一起的取液器下,并點(diǎn)擊開始檢測(cè)。

? (3)帶屏幕上出現(xiàn)取走樣品提示時(shí)方可拿走樣品,結(jié)果出來后進(jìn)行清洗并打印結(jié)果。

? (4)定時(shí)調(diào)零并用標(biāo)準(zhǔn)樣品驗(yàn)證模塊標(biāo)準(zhǔn)性。

? ?3.關(guān)機(jī)

? (1)在所有檢測(cè)完成后要進(jìn)行清洗和調(diào)零。

? (2)按一下順序關(guān)閉FT120軟件、再關(guān)閉控制電腦、顯示器、打印機(jī)等設(shè)備,最后將FT120主機(jī)開關(guān)向上搬到關(guān)的位置、UPS及穩(wěn)定電源。


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