普瑞邦：縱深發(fā)展毒素檢測 橫向擴展提升競爭力
——青島普瑞邦生物工程有限公司總經(jīng)理劉紅兵先生專訪
2023年3月17-18日。CBIFS第十五屆食品安全技術(shù)會議在山城重慶盛大開幕，來自政府部門、檢測機構(gòu)、食品企業(yè)、高校及科研院所等1600人參會交流。會議期間，在分析測試百科網(wǎng)的視頻采訪間，我們對細(xì)分領(lǐng)域的一些知名企業(yè)進行的采訪。近年來，青島普瑞邦生物工程有限公司在生物毒素標(biāo)準(zhǔn)品研制及快檢產(chǎn)品開發(fā)取得不菲的進步，分析測試百科網(wǎng)對普瑞邦總經(jīng)理劉紅兵先生做了采訪，請他談?wù)勂杖鸢钸@些年取得的成績和公司未來三五年的發(fā)展規(guī)劃。
分析測試百科網(wǎng)編輯現(xiàn)場采訪青島普瑞邦生物工程有限公司總經(jīng)理 劉紅兵先生
Antpedia：請您談?wù)勀鷧⒓颖緦肅BIFS大會的感受？您對本屆展會有哪些期待？期望有哪些收獲？
本次會議是疫情解封后，食品安全檢測領(lǐng)域的第一次重大盛會，也是我們食安人一直期待的一次盛會，我們希望通過這次會議，不僅能跟圈內(nèi)人做一次交流，更多的希望聆聽一些頂級專家，比如來自政府管理部門、政府檢測機構(gòu)、企業(yè)的一些講座，因為研究前沿以及新技術(shù)的應(yīng)用都是我們感興趣的，能為普瑞邦的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)品布局帶來方向性的指引。
Antpedia：食品安全領(lǐng)域有哪些應(yīng)用是市場是貴司的關(guān)注點？近年來推出了哪些解決方案？客戶的評價如何？
普瑞邦自成立以來，一直重點關(guān)注生物毒素。由于生物毒素是天然存在、非人為因素造成的，但會通過食物鏈進入人體，在體內(nèi)累積產(chǎn)生致毒性和致癌性，如神經(jīng)毒性，免疫毒性，消化系統(tǒng)毒性等；有的毒素在體內(nèi)富集，不能代謝出去，產(chǎn)生毒素潛伏。
生物毒素主要包含：真菌毒素，植物毒素，海洋毒素等。公司自建立之初，就開始關(guān)注常見的真菌毒素，如黃曲霉毒素，嘔吐毒素，赭曲霉毒素，伏馬毒素，玉米赤霉烯酮毒素等。并且通過加強提純和檢測技術(shù)，發(fā)現(xiàn)了更多的新型真菌毒素，此外，普瑞邦目前正加大研發(fā)蘑菇毒素，植物毒素，海洋毒素等新產(chǎn)品力度。
圖1 各類免疫親和柱
普瑞邦針對客戶痛點，開發(fā)出多維度的解決方案，這里，我直接用有代表性的三個案例來說明：
首先，關(guān)注新興毒素。新興毒素是很多客戶關(guān)注和研究的重點，而恰恰因為新，方法和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)會相對缺乏，我們也是針對這一矛盾開發(fā)出了新型毒素系列同位素內(nèi)標(biāo)和混標(biāo)產(chǎn)品，為新興毒素的污染調(diào)查和風(fēng)險評估提供助力。一位專家曾說過：“普瑞邦產(chǎn)品和解決方案的一體化，省了客戶多方查找咨詢和摸索的時間，讓我們把時間用在了刀刃上。”
其次，推出蘑菇安全性檢測的快檢產(chǎn)品。云南有很多研究蘑菇的大咖，認(rèn)蘑菇、識蘑菇一流，各種先進檢測手段大型端型號的液質(zhì)儀器也是玩得得心應(yīng)手，在蘑菇毒素科普預(yù)防上也做了很多工作。但是依然存在一些問題，比如現(xiàn)場檢測方法，在加工蘑菇，售蘑菇，食蘑菇的一線如何讓基層大眾鑒別蘑菇的毒性？這就需要一種快速簡單又便捷的檢測手段。為此，普瑞邦和云南省直質(zhì)檢機構(gòu)聯(lián)合承擔(dān)了市場監(jiān)督總局的科技支撐項目，開展聯(lián)合攻關(guān)，開發(fā)出適用于現(xiàn)場快速、方便使用的檢測試紙，可以在家庭、現(xiàn)場使用。
第三，開展海洋毒素快檢產(chǎn)品的研究。因為普瑞邦在青島，研究海洋毒素有一些地理位置上的便利條件。目前看，普瑞邦在海洋毒素這個領(lǐng)域做的還不錯，推出了一系列海洋毒素標(biāo)物和配套檢測解決方案。去年有一位研究海洋毒素降解的專家，在我司建立了專家站，對海洋毒素降解效果的評估需要我們的產(chǎn)品和方案，這個合作是普瑞邦間接對海洋毒素的降解和控制做了一些貢獻(xiàn)。
Antpedia：請您談?wù)劷陙硎称奉I(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制度對貴司的影響？貴司采取了哪些措施適這種改變？
普瑞邦產(chǎn)品研發(fā)的目標(biāo)是：立足于國際、國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)需求。所以在我國標(biāo)準(zhǔn)不斷更新升級的情況下，我們有針對性的推出更多滿足客戶需求的細(xì)分產(chǎn)品，比如針對毒素檢測，會根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求推出任意濃度，任意規(guī)格，任意毒素組合的多毒素混標(biāo)定制服務(wù)，為滿足不同行業(yè)客戶在研究和檢測中提供了便利。
Antpedia：請您談?wù)勝F司在食品領(lǐng)域的表現(xiàn)？有哪些亮點可以分享？請舉例說明
首先，真菌毒素同位素內(nèi)標(biāo)的研發(fā)及組織真菌毒素新國標(biāo)宣貫培訓(xùn)會。針對2017年真菌毒素限量新國標(biāo)（GB2761-2017），普瑞邦與有關(guān)專家合作，組織進行了近20場次的國標(biāo)宣貫培訓(xùn)會，針對真菌毒素新國標(biāo)中同位素內(nèi)標(biāo)的研制開展集群攻關(guān)，在一年的時間內(nèi)完成了20多種的同位素內(nèi)標(biāo)的研發(fā)與實際應(yīng)用，實現(xiàn)了國產(chǎn)替代進口，成為全球第二家穩(wěn)定同位素內(nèi)標(biāo)的生產(chǎn)商，讓國內(nèi)的用戶真正享受到了性價比更高的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
圖2?真菌毒素13C穩(wěn)定同位素內(nèi)標(biāo)
第二，建立了擁有100+多個毒素篩查庫。從最初的4-5種毒素解決方案不斷擴展更多毒素檢測技術(shù)，已經(jīng)建立了100+多個毒素的篩查數(shù)據(jù)庫，普瑞邦這個數(shù)據(jù)庫每年都會承接一些國家科研單位的樣品篩查任務(wù)，如參與了全國青貯飼料毒素篩查，以及糧食科學(xué)院、國家風(fēng)險監(jiān)測評估中心、省級質(zhì)檢院、中國農(nóng)科院以及一些大學(xué)的科研項目樣品的毒素篩查。這些工作的得到這些單位的認(rèn)可和高度評價，在此基礎(chǔ)上，2023年受邀與一些科研單位單位聯(lián)合申報一些政府課題研究和團標(biāo)的制定。近期也在多個省份的疾控合作做一些毒素的內(nèi)暴露的篩查工作。
最后，對真菌毒素緊急食品安全問題，能快速做出相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)方案。黑龍江酸湯子事件發(fā)生后，普瑞邦緊急研制了“米椒菌酸的檢測解決方案”。并且即將研制出米椒菌酸同位素內(nèi)標(biāo)和多功能凈化柱，為后期米椒菌酸污染的風(fēng)險監(jiān)測，提供了快捷準(zhǔn)確的應(yīng)用方案。同時也建立了中毒人體血清樣品的檢測方法開。
Antpedia：貴司是否有新品發(fā)布計劃？如果有，請您簡要為網(wǎng)友介紹下新品概況
談到我們的新產(chǎn)品計劃，我先簡單介紹一下食物過敏。食物過敏是食品安全領(lǐng)域的熱門話題，而且過敏是從新生兒到老年人各個年齡階段都可能發(fā)生。在國際食品貿(mào)易中，經(jīng)常有因為食品過敏造成的食品召回的事件發(fā)生。大多數(shù)國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)都明確要求食品過敏成分的外包裝警示標(biāo)識。我國2019年12月發(fā)布的GB 7718征求意見稿就將8類食品過敏原的推薦性標(biāo)識變?yōu)閺娭菩詷?biāo)識，且要求生產(chǎn)加工過程中可能帶入致敏物質(zhì)時，如共用生產(chǎn)車間、共用生產(chǎn)線時，應(yīng)強制標(biāo)示致敏物質(zhì)提示信息。
基于這個需求，普瑞邦從2021年開始，重點在過敏原檢測投入研發(fā)，今年已經(jīng)陸續(xù)推出了多個食品過敏原快速檢測產(chǎn)品，包括：過敏原快速檢測試紙條和ELISA檢測試劑盒，月底我們的過敏原成分可視化 LAMP檢測試劑盒也將上市，針對過敏檢測，基本形成了從蛋白水平分析到分子水平診斷的一系列產(chǎn)品，滿足了從車間現(xiàn)場快速檢驗到實驗室的質(zhì)譜精準(zhǔn)分析。
Antpedia： 請您介紹一下貴司未來3-5年有哪些戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃？
公司從成立之初，代理過美國、德國、以色列等多個國家的多種真菌毒素檢測產(chǎn)品，通過整合這些國家的不同產(chǎn)品，為國內(nèi)的政府實驗室、第三方檢測、食品企業(yè)提供了完整的解決方案。在做市場的過程中，我們了解到真菌毒素檢測產(chǎn)品幾乎都被國外公司壟斷，不僅價格昂貴，而且還不能完全兼顧我國本土樣本的特性和我國法規(guī)，因此我們就下決心開始做自己的產(chǎn)品，我們首先是從真菌毒素的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)開始，堅持自研自產(chǎn)做了10多年，目前已涵蓋真菌毒素，海洋毒素等生物毒素。
公司不忘初心，在未來規(guī)劃和愿景中堅持走自研的道路，努力打造有影響力品牌形象。目前普瑞邦已擁有20多個ZL項目，并積極參與各地的法律法規(guī)調(diào)研和政府項目，與科研院所聯(lián)合發(fā)表文章十余篇。在公司的軟硬件上，公司前年在無錫建立了免疫診斷與分子診斷研發(fā)中心，擴建了1000平米的研發(fā)中心，這是公司的第二個研發(fā)中心；同時今年在青島又建立了一個生產(chǎn)基地，擴產(chǎn)擴能，保障各種毒素類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的生產(chǎn)，以及各領(lǐng)域的產(chǎn)品國內(nèi)外供應(yīng)。
公司的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃可以從幾個方面闡述：
首先，縱深發(fā)展生物毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。普瑞邦最初只是聚焦幾大常見的真菌毒素，現(xiàn)在已經(jīng)可以生產(chǎn)80多種真菌毒素，同時也陸續(xù)開發(fā)出了10多種海洋毒素和其他新興生物毒素的標(biāo)品和檢測產(chǎn)品，尤其是在生物毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)方面，申報一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，填補我國在這方面的一些空白。
其次，橫向擴展。幾年前，普瑞邦開始進軍過敏原、轉(zhuǎn)基因檢測領(lǐng)域，并已初步形成了完整的快速解決方案。實現(xiàn)從蛋白水平檢測邁向分子水平診斷。同時公司也一直關(guān)注食品成分分析領(lǐng)域的多種檢測方法，例如酶法成分分析等，這類產(chǎn)品都在陸續(xù)研發(fā)中。
第三，自動化賦能。在檢測儀器智能化和自動化成為一種發(fā)展趨勢的情況下，食品檢測領(lǐng)域也進入了自動化時代。普瑞邦儀器部在現(xiàn)有的傳統(tǒng)半自動儀器基礎(chǔ)上，開發(fā)全自動化儀器設(shè)備和多種檢測儀器，例如樣本處理平臺，柱后衍生系統(tǒng)等。
第四，出海戰(zhàn)略。普瑞邦未來要注重國際市場的開拓和布局，在疫情之前我們已經(jīng)開始在一些重點國家開展市場推廣?，F(xiàn)在疫情全面解封，我們也會加快海外市場推廣步伐，積極參加一些全球?qū)I(yè)論壇，結(jié)識更多的國際客戶朋友，也多出去為國際科技解決一些問題和技術(shù)難點。如參加全球真菌毒素論壇和過敏原論壇。
最后，劉紅兵先生表示：相信未來在國際上會有更多的用戶使用普瑞邦的產(chǎn)品，我們中國制造的產(chǎn)品也會在國際市場上展露頭角。
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