食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑最好是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題，即物質(zhì)只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現(xiàn)毒害作用。

儀器特點：

1、配置柱上加熱色譜柱；自帶可更換氦氣罐；

2、配置液體進樣口、氣體進樣手柄；

3、四極桿質(zhì)量分析器，質(zhì)量范圍1.5-520amu，質(zhì)量精度±0.1amu；

4、67L/s大抽速渦輪分子泵；

5、重量：不含電池16.5kg，含電池19.5kg；體積：400mm×390mm×230mm。

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注：該產(chǎn)品未在中華人民共和國食品藥品監(jiān)督管理部門申請醫(yī)療器械注冊和備案，不可用于臨床診斷或治療等相關(guān)用途。